موسوعة قبيلة بلي

هذه الصفحة للقراءة فقط. يمكنك تصفح مصدرها، ولكن لا يمكنك تعديلها. إن كنت تتعتفد أن هناك خطأ ما خاطب المدير.
 Съвременните шоколадови трюфели могат да бъдат покрити с различни видове ядки, какао на прах, стърготини, разтопен шоколад. Ние сме описали накратко повечето видове трюфели, които имат търговска стойност и могат да бъдат открити в България. Поради факта, че са в кореновата система и няма как да бъдат видени, откриването им често е сложна задача. Легендите за събирачите на трюфели са многобройни и често се разказват от самите тях.Носят се слухове за древни карти и календари, изписани от прочути майстори на трюфели, в които са отбелязани местата, където са открити, и датите на появата им. Фактът, че се среща в България вероятно ви кара да си задавате въпроса къде в България има бял трюфел, за да наберете от него. Чокова твърди, че тя и съпругът й зареждат с трюфели едни от най-известните готвачи в България като шеф Боби Петров, Иван Манчев, Андре Токев и др. В заключение, като обещаваща дестинация за отглеждане на трюфели, България предлага разнообразие от места, където могат да бъдат намерени тези ценени гъби. Кучетата за трюфели трябва да са със силно обоняние, задължително да са с ловен инстинкт, както и да имат стил на търсене с нисък нос. Те придават уникален аромат, както и изящни вкусови качества на ястията.


(Image: [[https://i.ytimg.com/vi/gsAiTV7h6zo/maxres2.jpg?sqp=-oaymwEoCIAKENAF8quKqQMcGADwAQH4AYwCgALgA4oCDAgAEAEYZSBUKFowDw==&rs=AOn4CLA_HTllVtk7IeZmka4iqB0A0Zow8A|https://i.ytimg.com/vi/gsAiTV7h6zo/maxres2.jpg?sqp=-oaymwEoCIAKENAF8quKqQMcGADwAQH4AYwCgALgA4oCDAgAEAEYZSBUKFowDw==&rs=AOn4CLA_HTllVtk7IeZmka4iqB0A0Zow8A]]) При трюфелното куче не само се цени обонянието му да е добре развито, за да локализира трюфела под земята чрез неговия аромат, но и да бъде в оптимално физическо състояние. Събирачите на трюфели, гъби и горски плодове в обхвата на Северноцентралното държавно предприятие - Габрово ДП, вече могат да подават заявления за издаване на позволително онлайн, чрез специална електронна система. Може да го откриете и в брезови горички, трепетлика, леска, в горски плантации с млади иглолистни дървета. Намирането на трюфели изисква комбинация от подходяща среда, специфични дървета гостоприемници като липа, габър, върба, топола, лешник, леска, дъб и помощта на обучени кучета за намиране на тези неуловими съкровища. И са достатъчно бдителни, за да бъдат добри помощници при лова на [[https://truffles.bg/presni-cherni-gladki-trufeli-macrosporum-b-kachestvo|Пресни черни гладки трюфели]]. "Хората търсят тези вкусове, а ние предлагаме добри неща - категоричен е Манчев. Острата миризма на трюфели ще проникне през черупките на яйцата и ще овкуси ориза, ако тези продукти се съхраняват заедно, затворени в стъклен буркан в хладилника. Така у кучето се създава навик да търси тези две миризми и да реагира (по съответния начин) само при тяхното улавяне. Няма лесен и бърз начин да обучите куче да търси трюфели, на някои кучета просто няма да им се стори интересно и увлекателно.
(Image: [[https://media.istockphoto.com/id/451659003/de/foto/olivenB6l-balsamico-essig.jpg?b=1&s=170x170&k=20&c=xpxFBOduxNMEv11FlJDdw_JrgIXuNsyc9SRmBMVZKOY=|https://media.istockphoto.com/id/451659003/de/foto/olivenB6l-balsamico-essig.jpg?b=1&s=170x170&k=20&c=xpxFBOduxNMEv11FlJDdw_JrgIXuNsyc9SRmBMVZKOY=]])

(Image: [[https://media.istockphoto.com/id/471383471/fr/photo/pin-rouge-champignons.jpg?s=612x612&w=0&k=20&c=1u-YgL3xAr2K-YeEPGIm8Ur0XbeG32H7dgpJmnLpiew=|https://media.istockphoto.com/id/471383471/fr/photo/pin-rouge-champignons.jpg?s=612x612&w=0&k=20&c=1u-YgL3xAr2K-YeEPGIm8Ur0XbeG32H7dgpJmnLpiew=]]) Само специално обучени кучета могат да ги открият. Трюфелите са най-скъпите гъби и същевременно са голям деликатес.Ако смятате ,че в района където живеете има трюфели , защо да не си обучите куче , което да ги намира? [[https://truffles.bg/susheni-cherni-letni-trufeli-aestivum|Трюфели в Плевен]] в България се отглеждат в Лудогорието и във Варненско, както и в района на Угърчин. Няма да ви е трудно да обучите кучето си да търси трюфели - както на каишка, така и без нея. Ще изпитва трудност и първите тренировки ще бъдат безуспешни, понеже в непозната среда е трудно да извършите първоначална концентрация, но след няколко тренировки ще започне да намира играчката без значение от дълбочината на заравяне или сложността на терена. Ако имате достъп до трюфели, може обектът, с който водите играта (обектът, който ще му подхвърляте, а после криете), да е трюфел, но това обикновено е неудобно, скъпо и трудно постижимо, а и така съществува риск кучето да не разбере много лесно, че не трябва да яде обекта на игра. Ще видите как с всеки изминал ден кучето ви разбира, че това е нещото, което трябва да прави - да ви донася предмета с аромат на трюфел.


 За това обучение са подходящи кучета от различни породи, даже и кръстоски, отличаващи се с добро обоняние, остър нюх, работоспособност, настойчивост, добър нрав и привързаността им към човека. Пуделът е куче с отлични инстинкти, внимателен характер и невероятно обоняние, което го нарежда в челния списък на кучета за трюфели. Колкото повече го обучавате и то още от малко, толкова по-голяма успеваемост ще имате. Очевидно тази тенденция вече е в ход, защото все повече ресторанти у нас търсят скъпата гъба. "Всички престижни ресторанти държат да имат в менюто си ястия с трюфели, но в България нямаме традиция да ги консумираме - смята Чокова. Кучетата за трюфели ги надушват и ви показват къде да ги изровите внимателно. Кои кучета за трюфели са най-добрите? Много млади кучета не успяват да намерят див трюфел, придобит от различни източници, което прави представянето им в по-късния етап в гората разочароващо. Всички кучета минават по червен килим, защото те са главните герои на празника.