Introduction aux Desserts Péruviens
La gastronomie péruvienne est riche et variée, et ses desserts ne font pas exception. Parmi les nombreuses douceurs qui émerveillent les palais, le turrón de Doña Pepa est très probablement l'un des plus emblématiques. Ce dessert conventionnel est particulièrement apprécié tout au long la fête du Señor de los Milagros, mais il pourrait être dégusté toujours de l'année. Cette recette simple vous aussi permettra de organiser ce délice bonbon chez vous aussi.
1. Ingrédients Nécessaires
Pour comprendre un turrón de Doña Pepa, listés voici les composants dont vous aurez besoin :
Ingrédients par la Pâte
- 500 que vous pourrez vas de farine de blé - 250 que vous pourrez vas de beurre (ramolli) - 200 g de sucre - 4 œufs - 1 cuillère à expresso d'extrait de vanille - moitié cuillère à café de cannelle en poudre - 0,5 cuillère à café de zeste de citron
Ingrédients pour le Sirop
- 500 g de sucre - 300 ml d'eau - 1 bâton de cannelle - 3 clous de girofle - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 200 que vous vas de confiseries colorées (pour la décoration)
2. Préparation d'une Pâte
Étape 1 : Mélanger les Ingrédients Secs
Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez la cannelle et le zeste de citron. Mélangez efficacement ces éléments secs pour les inclure uniformément.
Étape 2 : Créer le Mélange de Beurre et Sucre
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre autant que obtenir une combinaison crémeux et léger. Ajoutez les œufs un après l'autre, tout en continuant de battre. Incorporez ensuite l'extrait de vanille.
Étape 3 : Combiner le Tout
Incorporez régulièrement le mélange de farine dans la préparation au beurre. Pétrissez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte tout au long presque 30 minutes.
3. Cuisson du Turrón
Étape 4 : Façonner et Cuire
Préchauffez votre four à 180 °C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la en rectangles. Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ou non soient dorés. Laissez refroidir totalement.
4. Préparation du Sirop
Étape 5 : Faire le Sirop
Dans une casserole, combinez le sucre, Tenoriosrestaurant.Com l'eau, le bâton de cannelle, et les clous de girofle. Portez à ébullition et laissez mijoter tout au long environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirez du coin du feu et ajoutez l'extrait de vanille.
5. Assemblage et Décoration
Étape 6 : Monter le Dessert
Une fois les morceaux de pâte refroidis, plongez-les dans le sirop chaleur pour bien les enrober. Disposez les morceaux en couches, en alternant dans du sirop, sur un plat de service. Pour finir, décorez dans des confiseries colorées concernant le dessus.
Conclusion
(Image: https://freestocks.org/fs/wp-content/uploads/2016/09/blades_of_wild_grass-1024x683.jpg)Le turrón de Doña Pepa est un dessert péruvien qui allie simplicité et richesse de saveurs. Que ce les deux par un jour important ou pour facilement pour se faire plaisir, cette recette vous permettra de découvrir la douceur d'une gastronomie péruvienne. Avec ses composants simples et sa préparation accessible, vous pourrez impressionner vos potes et votre famille avec ce délice sucré. Savourez ce moment de convivialité et laissez-vous enlever par la culture péruvienne via ce dessert traditionnel.
